Beneficio do Nitrogênio na Produção de Vinhos
O uso do Nitrogênio na produção de Vinhos, além de evitar a oxidação e proteger o sabor das uvas, também ajuda a manter a acidez, cor, aroma e sabor natural do vinho.
Utilizado ainda, nos tanques, barris de estocagem e na limpeza de garrafas antes do envase e em qualquer outro ponto do processo em que o vinho entre em contato com o ar;